RECET
TES ANTI-CANDIDA
Avec ce livre j’espère vous transmettre ma passion : cuisiner les végétaux. Que vous allez tellement adorer les recettes que ça va devenir votre passion à vous aussi.
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Un extrait :
BOULES DE CAROTTES
2 tasses (500 ml) de carottes pelées et hachées finement au robot. Réserver.
Mélanger au robot culinaire les ingrédients suivants pour faire une pâte
8 à 10 dattes molles coupées et noyaux enlevés,
2 c à table (30 ml) d’huile de coco fondue
1/4 tasse (60 ml) de beurre d’amande
1 1/2 tasse (375 ml) de flocons d’avoine sans gluten
2 c à thé (10 ml) de cannelle moulue
Ajouter les 2 tasses de carottes pelées et hachées.
Mélanger de nouveau pour obtenir une consistance homogène.
Faire des boules ou mettre dans un petit moule de 5 x 8 environ et faire des carrés.
Peut se congeler.
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